Món ăn muốn hấp dẫn thực khách thì không phải ở mỗi hương vị mà màu sắc cũng là điều tạo nên sức hút. Chỉ cần thêm thắt một chút nguyên liệu, phẩm màu thì chúng ta đã có thể "hô biến" cho những phần ăn quen thuộc trở nên sinh động và bớt nhàm chán hơn. Ở phương Tây thích sặc sỡ, hoa hòe với đủ loại cầu vồng thì đến Thái Lan, du khách hãy chiêm ngưỡng vẻ đẹp tinh tế của món tôm chiên xù màu xanh tím này đây với tên gọi Blue Shrimp Tempura.
Blue Shrimp Tempura là món tôm chiên xù theo phong cách Nhật. Không còn là lớp vỏ bột vàng ruộm như truyền thống, tất cả đã được thay bằng sắc xanh tím đẹp mắt làm ai nhìn cũng thích thú. Chắc chắn du khách sẽ tò mò không biết họ đã có "bí quyết" gì để tạo nên gam màu hấp dẫn như thế cho món.
Thực ra bí quyết chính là hoa đậu biếc, một nguyên liệu dần trở nên quen thuộc trong lĩnh vực ẩm thực thời gian gần đây. Theo đó, chỉ cần nhỏ vài giọt tinh dầu hoa đậu biếc vào khi trộn bột chiên xù thì đã có thể "nhuộm" lên một sắc thái mới mẻ hơn cho món. Bột khuấy thật đều thì tôm sẽ nhúng trọn và chiên ngập dầu.
Những miếng tôm xanh xanh, tím tím vừa thơm ngon vừa hấp dẫn làm người ta hào hứng mong muốn khám phá ngay. Không chỉ tạo được điểm nhấn về hình thức mà phiên bản này cũng thổi một làn gió mới vào vị giác thực khách. Nhiều người cho rằng món vẫn giữ được độ giòn như kiểu truyền thống nhưng lại thoảng hương hoa dịu nhẹ trong cổ họng đầy sảng khoái. Chấm trong tương để dung hoà thêm độ đậm đà là đã đủ để tận hưởng mọi hương vị.
Chỉ cần biến tấu thêm một chút sắc màu mới mẻ mà nhà hàng này đã thu hút nhiều bạn trẻ Bangkok đến thưởng thức. Những đĩa đồ ăn xanh tím đáng yêu như thế đã tạo nên hương vị lạ lẫm và vẻ ngoài hấp dẫn hơn cho các món tưởng như quen thuộc. Ngoài tôm chiên xù thì quán còn có nào là mì cay, xôi gà... cũng được "nhuộm màu" trông rất thú vị.
Đến du lịch Thái Lan, du khách đừng quên dành thời gian ghé đến Nhà hàng Raan Keng và thưởng thức món Blue Shrimp Tempura đầy mê hoặc này nhé! Chúc các du khách có một chuyến đi vui vẻ và có nhiều điều thú vị!
Thông tin Nhà hàng Raan Keng:
- Địa chỉ: House 9, Pradiphat Soi 14, Kwaeng Samsen Nai, Khet Phayathai, Bangkok, Thái Lan.
- Giờ mở cửa: 12:00 - 22:00 hàng ngày.
- Giá: 189 baht (khoảng 135.000 VND).
