Nếu đang đi dạo trên các con đường ở Bangkok, thế nào cũng có lúc du khách bị "hút hồn" bởi quầy thức ăn đường phố trông vô cùng hấp dẫn với các xâu thịt đỏ treo lủng lẳng bên trên. Đó chính là lý do vì sao hầu như du khách nào đi ngang qua quầy bán này cũng đều phải dừng chân lại đôi chút, vừa ngắm nghía vừa thưởng thức cho bằng được rồi mới bước đi tiếp.
Món ăn hấp dẫn này được người Thái gọi tên là Moo Dad Diew, một loại thịt nướng khá phổ biến và nổi tiếng ở đường phố Thái Lan. Loại thịt để chế biến ra món ăn này là thịt lợn. Thịt lợn thường được cắt sợi dài và ướp các gia vị như tỏi, tiêu, ớt, hạt vừng, đường, nước mắm hoặc nước tương. Sau đó, thịt được phơi nắng một ngày cho hơi khô héo. Và cuối cùng là người bán sẽ chiên hoặc nướng thịt cho chín, thơm vàng.
Moo Dad Diew là một món ăn vặt, ăn nhẹ của người Thái. Đặc biệt vào buổi xế chiều hoặc tối, nếu thấy đói bụng thì Moo Dad Diew có thể xem là lựa chọn lý tưởng để nhai đỡ buồn miệng và cũng lấp đầy dạ dày hiệu quả.
Trên các đường phố Thái Lan, đặc biệt là ở Bangkok, món ăn vặt thơm ngon này được dễ dàng tìm thấy ở xe bán Moo Dad Diew. Các xe này rất dễ nhận dạng với vẻ ngoài đặc trưng là những sợi thịt được buộc vào sợi tre hoặc kẽm và treo thành xâu phía trên. Bên dưới sẽ là những vỉ nướng có các sợi thịt đang nướng cháy vàng và thơm phức.
Du khách có thể ăn Moo Dad Diew như một món ăn vặt thông thường hoặc có thể ăn kết hợp với gạo nếp cũng là sự kết hợp hoàn hảo và ngon miệng. Do công thức ướp và chế biến khá độc đáo nên những xâu thịt heo sẽ vừa có độ ngon ngọt, vừa có độ dai nhất định nên ăn sẽ không gây ngán mà càng ăn sẽ càng nghiện.
Mỗi xâu thịt như vậy thường có giá khoảng 10 baht, tương đương chỉ khoảng 7.000 VNĐ. Một mức giá rẻ bất ngờ phải không du khách? Tuy nhiên, với độ thơm ngon của các xâu thịt nướng này thì có lẽ không chỉ một xâu mà phải rất nhiều xâu mới đủ làm hài lòng dạ dày của bất kỳ ai đi qua.
Nếu có dịp du lịch Thái Lan, du khách đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức những xâu thịt nướng Moo Dad Diew đầy thơm ngon này nhé! Chắc chắn du khách sẽ phải "mê mẩn" vì chúng.
